食材用料
| 普通面粉500克 | 酵母6克 |
| 盐少许 | 花椒粉少许 |
| 色拉油适量 | |
椒盐花卷的做法
1.面粉、酵母加280克温水混合。
2.揉成面团，进行第一次发酵。
3.大约三十分钟发到两倍大。
4.揉匀，排出面团内部的空气。
5.松弛十分钟后，擀成面皮。
6.涂色拉油、花椒粉和盐。
7.使椒盐和油均匀分布。
8.卷起。
9.切成3厘米宽的段。
10.取两个叠放在一起，用筷子在中间往下压。
11.双手向相反的方向扭8字型。
12.两头翻到底部捏在一起。
13.全部扭好进行第二次醒发。
14.大约二十分钟后醒发完毕，大火蒸，水开后蒸15分钟，蒸熟后再虚蒸3分钟。
15.成品图
