番茄汁烩炸肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

番茄汁烩炸肉的做法

• 1.猪肉切大片用十三香、生抽、白糖、芝麻油、生粉腌半小时以上。

• 2.锅里倒入比平常炒菜多的蔬菜油，将腌好的猪肉放入中火炸。（油不必没过猪肉）

• 3.一面炸成金黄色后反转炸另一面。

• 4.两面均炸至金黄色后盛起待用。

• 5.锅里只剩下少许底油即可，烧热后放入姜蒜。

• 6.待姜蒜炒出香味倒入半杯番茄汁。

• 7.加入两勺白糖、少许清水、胡椒粉、鸡精煮至稠淋到炸肉上即可食用。