盐水毛豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

毛豆：健脾、益气、清热解毒
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

盐水毛豆的做法

• 1.毛豆双手捧着搓洗几遍后，加半茶匙盐泡半小时。

• 2.捞出，剪去毛豆的两头。

• 3.毛豆、姜、八角、花椒洗净。

• 4.姜拍松。

• 5.毛豆冷水下锅，加入八角、花椒、姜，1茶匙盐煮熟。

• 6.全部倒入大点的容器内，泡1小时以上。

• 7.捞出控干、码盘、即食。