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陕西蒜蘸面的做法和食材用料及健康功效

来源：本站原创 2017-10-02 03:44:56  阅读：7999+作者：夏颖

食材用料

面粉适量 盐适量
蒜2颗相克食物青菜一大把相克食物
油少量 岐山香醋少量
生抽少量 油泼辣子少量

陕西蒜蘸面的做法

  • 1.淡盐水和面，用筷子拌成雪花状

  • 2.用手揉成光滑的面团，醒2个小时左右

  • 3.分成小块，揉成条

  • 4.面团表面涂一层菜籽油

  • 5.蒜切末加入少量盐，用热油泼熟

  • 6.扯面

  • 7.锅中放入少量水烧开下面

  • 8.出锅前放入青菜

  • 9.加入蒜末，盐，醋，生抽，油泼辣子调成蘸水

  • 10.面条盛入锅中加入少量晾凉的开水

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