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凉拌莴笋丝的做法和食材用料及健康功效

来源：本站原创 2017-09-29 09:30:33  阅读：3957+作者：李易峰

健康功效

莴笋：清热、解毒、辅助降血脂

食材用料

莴笋一个相克食物 红辣椒三个
大蒜三瓣相克食物油少量
盐适量糖少量相克食物
白醋适量相克食物 十三香适量
香油适量

凉拌莴笋丝的做法

  • 1.莴笋去叶去皮切成丝

  • 2.蒜切末，红辣椒切丝

  • 3.锅中加水，放入少量盐，烧开后，放入莴笋丝，30秒后捞出，过凉白开水，控水备用

  • 4.炒锅放少量油，油热后，中火放入辣椒炒香

  • 5.放入蒜末一起翻炒几下关火，稍稍放凉

  • 6.把辣椒蒜末放入莴笋丝上，加入十三香，盐，糖，白醋，香油搅拌均匀

  • 7.装盘开吃

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