毛豆鸡蛋饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

毛豆：健脾、益气、清热解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

毛豆鸡蛋饼的做法

• 1.平底锅倒入少许油！

• 2.将拨好的毛豆倒入锅中翻炒！

• 3.倒入适量的盐调味，再倒入适量的水煮；

• 4.盖上锅盖中火焖烧到水干！

• 5.开锅盖，放入适量的油！

• 6.鸡蛋打散

• 7.倒入油烧热的毛豆锅中，摇动平底锅让蛋液均匀！

• 8.盖上锅盖小火慢慢闷，让表面的蛋液也闷熟即可！

• 9.成蛋饼状，用铲子铲起盛入盘中即可！

• 10.成品图！