双菇炖鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

干香菇：补虚、健脾、化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

双菇炖鸡的做法

• 1.将香菇和干蘑菇泡发待用。

• 2.三黄鸡洗净剁成块。

• 3.用开水汆烫去除血水。葱切段、姜切片备用。

• 4.泡发的香菇洗净去蒂，干蘑菇撕成小片，同鸡一起放入砂锅内，加足清水。超市买来的炖鸡料，取一半放进了汤锅，放入葱，姜，料酒、大火煮到沸腾,放入盐，改用小火慢炖至鸡肉软烂即可。

• 5.好了，欢迎品尝。