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麻婆豆腐（正宗川菜）的做法和食材用料及健康功效

来源：本站原创 2017-10-12 12:16:18  阅读：9648+作者：谢苗

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

豆腐相克食物味精相克食物
油 肉末
花椒粉 盐
鸡精 辣椒粉
生粉

麻婆豆腐（正宗川菜）的做法

  • 1.豆腐切块，下锅汆水捞起。

  • 2.锅内加油下肉末姜蒜煸香，加入豆瓣酱炒香，下适量水，下豆腐烧，调入味精鸡精勾芡起锅。

  • 3.装盘撒上花椒葱花即可

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