豆角炒茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿

食材用料

豆角炒茄子的做法

• 1.豆角洗净择成段备用。

• 2.茄子洗净切滚刀片备用。

• 3.锅入油，油要多点，烧至6成热的样子。

• 4.把豆角放进去过下油。

• 5.捞出沥干油备用。

• 6.然后把茄子放进去过下油。

• 7.捞出沥干油备用。

• 8.然后把锅里的油倒出来，留一点底油，下大蒜爆香。

• 9.然后把过过油的豆角和茄子放进去，加生抽，盐翻炒几下就可以了。

• 10.放鸡精出锅。