西红柿鸡蛋卤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

西红柿鸡蛋卤的做法

• 1.鸡蛋摊成蛋皮切丝，木耳切丝备用

• 2.西红柿去皮切小块

• 3.锅里放适量油倒入葱花爆香

• 4.放入西红柿块儿炒成酱汁

• 5.加一碗清水熬至开锅放盐、糖、鸡精、调味淋入水淀粉

• 6.待浓稠后放入鸡蛋丝木耳丝翻炒均匀淋入香油即可

• 7.装入器皿