莲藕炒肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

藕：止泻、健脾、生肌

食材用料

莲藕炒肉的做法

• 1.藕去皮待用；

• 2.藕切片；

• 3.清水冲洗干净；

• 4.猪瘦肉切片后用盐、料酒、淀粉抓均匀，腌制10分钟；

• 5.肉片入锅滑油后捞出待用；

• 6.锅内留余油，干辣椒入锅煸炒；

• 7.藕片入锅煸炒；

• 8.加入适量盐和鸡精调味，加入肉片；

• 9.水淀粉勾芡，撒上葱花即可；

• 10.成品；