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凉拌皮蛋的做法和食材用料及健康功效

来源：本站原创 2017-10-18 20:54:06  阅读：3729+作者：陈自瑶

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

皮蛋4个相克食物葱1棵相克食物
姜1小块相克食物 红辣椒3个
香醋适量相克食物 生抽适量
花生油少许 蒜瓣2-3瓣

凉拌皮蛋的做法

  • 1.皮蛋去壳，洗净，用刀对半切开，一半再切成三半，装盘

  • 2.蒜瓣切蒜末，姜切姜末备用

  • 3.葱切葱花备用

  • 4.把蒜末姜末加香醋和生抽，调成料汁

  • 5.把料汁倒在皮蛋上，上面撒上葱花

  • 6.锅里放油，放入红辣椒，烧热

  • 7.把热油淋在葱花上

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