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香辣红油的做法和食材用料及健康功效

来源：本站原创 2017-10-21 15:25:57  阅读：9100+作者：沈丹萍

食材用料

细辣椒面5斤 粗辣椒面5斤
菜油50斤生姜500克相克食物
洋葱500克相克食物小葱400克相克食物
三柰，八角，香叶，桂皮，陈皮适量

香辣红油的做法

  • 1.新鲜植物油入锅中，旺火使油沸腾熬炼，挥发其不良气味，停火待油温自然冷却至四成到五成油温即可。

  • 2.放入辅料1炼出香味，打出不用，放入辅料2熬制

  • 3.先放入粗辣椒面，待油温下降后，放入细辣椒面

  • 4.静置待用

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