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酸菜焖鱼的做法和食材用料及健康功效

来源：本站原创 2017-10-22 23:19:24  阅读：5726+作者：林宥嘉

健康功效

罗非鱼：护肝、增强免疫力、延缓衰老

食材用料

罗非鱼一条 酸菜适量
姜丝适量 葱段适量

酸菜焖鱼的做法

  • 1.一条罗非鱼，买的时候让卖鱼的清理干净，回家就洗净切两刀。酸菜切段。

  • 2.倒少量油，油热后把整条鱼下锅，小火煎至两面金黄。煎的时候少翻面，以免鱼肉脱落。

  • 3.下酸菜，姜丝和少量清水。调大火烧开后，再调小火盖锅盖闷小十分钟。

  • 4.开盖，看鱼眼是否突出，突出后放入葱段，翻一下鱼，再盖盖子焖两分钟。若鱼眼没突出那就要再烧一会了

  • 5.两分钟后，就可以装盘出锅了

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