自制纳豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄豆：导滞、健脾、利水

食材用料

自制纳豆的做法

• 1.黄豆洗净放入酵素桶中浸泡1晚

• 2.泡好的黄豆捞出沥干放入碗中入高压锅蒸10分钟左右

• 3.黄豆蒸熟放凉，准备1小盒纳豆

• 4.将纳豆倒入黄豆中，用干净的筷子搅拌均匀，放入酵素桶中盖好放温暖处

• 5.早晚各用筷子搅拌均匀一次，1天左右黄豆有长丝即发酵成功，取出放入冰箱冷藏，吃时可以加芥末，酱油调味。