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炒茄子的做法和食材用料及健康功效

来源：本站原创 2017-10-26 17:33:56  阅读：9542+作者：责任编辑NO。石雅莉

健康功效

茄子：清热、活血、消肿

食材用料

茄子一根相克食物油适量
大蒜四瓣相克食物葱三根相克食物
干辣椒四个相克食物

炒茄子的做法

  • 1.准备一根茄子，削成滚刀状，放在水里浸泡

  • 2.将干辣椒、大蒜、葱切碎

  • 3.锅里热油，油要比其它菜多一些，放入蒜末爆香

  • 4.放入茄子翻炒

  • 5.炒至茄子变软，加入一点点水继续翻炒放辣椒。
    加入适量盐

  • 6.放少许鸡精调味

  • 7.洒入葱花

  • 8.出锅

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