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孔雀开屏鱼的做法和食材用料及健康功效

来源：本站原创 2017-10-27 10:06:37  阅读：8854+作者：谭杰希

健康功效

武昌鱼：消食积、健脾、益胃

食材用料

武昌鱼一条相克食物葱若干相克食物
姜若干相克食物 青红椒若干

孔雀开屏鱼的做法

  • 1.武昌鱼去鳞，不要从鱼肚下刀，后面不好成型，头和尾切开，内脏取出

  • 2.葱姜若干，青红椒若干，备用

  • 3.鱼背下刀切成等距离，鱼骨比较坚硬，用刀背拍打，可方便切

  • 4.切好放入料酒腌制

  • 5.姜切片，葱切段，放入盘底

  • 6.把切好的鱼放入盘中，摆好造型，加入蒸鱼豆豉，蒸十分钟

  • 7.青红椒切段，放在鱼上面，剩余的葱姜放在鱼身上，锅内放热油，淋上即可

  • 8.成品

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