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酸白菜的做法和食材用料及健康功效

来源：本站原创 2017-10-30 15:18:16  阅读：2450+作者：潘阳

食材用料

大白菜份量相克食物

酸白菜的做法

  • 1.大白菜蒂头切十字型，深10公分。

  • 2.烧一锅水，水滚时将大白菜蒂头处放入水中烫约十馀秒

  • 3.再将大白菜平放着旋转烫一圈即可取出。

  • 4.放入容器中，注入生水至盖过大白菜。如有洗米水更佳，较易发酵。
    放置约三週时间即成酸白菜，天气冷或热会影响熟成的时间。

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