四川麻辣火锅的做法和食材用料及健康功效

健康功效

草果：温中、祛痰、截疟
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

四川麻辣火锅的做法

• 1.先煲一锅猪骨汤，时间关系，我直接用高压锅压的。
  锅内倒入菜籽油，大火烧熟后，调至中小火，放入调料B，炒香炒透。

• 2.把火锅底料掰成小块放入锅中，慢慢炒化开。

• 3.化开后，淋入煲好的猪骨汤，大火煮开后，小火熬个10分钟左右，一锅地道的四川麻辣火锅就OK啦。