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凉拌牛肉的做法和食材用料及健康功效

来源：本站原创 2017-09-10 05:12:54  阅读：7544+作者：金巧巧

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
酱油：升压、补血、护齿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

牛肉1000克相克食物酱油适量
甜面酱适量 葱花适量
葱1棵相克食物香油适量
姜1块相克食物

凉拌牛肉的做法

  • 1.将葱、姜洗净，葱打结、姜切片

  • 2.将牛肉洗净，切成四大块，放入开水锅内煮开，撇去浮沫

  • 3.加入葱结、姜片，改用小火焖煮两小时左右

  • 4.当筷子能戳透牛肉时捞出晾凉，横着肉纹切成薄片装盘

  • 5.将香油、酱油、甜面酱搅匀，均匀淋在牛肉上，点缀葱花即可

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