番茄鸡蛋面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

番茄鸡蛋面的做法

• 1.材料面条、番茄、鸡蛋

• 2.番茄去皮切块、（番茄用热水烫一下容易剥皮）鸡蛋打入碗里、放少许盐搅拌匀

• 3.热锅放油、倒入鸡蛋液、煎至成形用锅铲弄成小块

• 4.放番茄翻炒几下、用锅铲压烂番茄、这样煮汤更有味道

• 5.加入适量清水、大火烧开

• 6.放面条、用筷子搅散、以免粘锅、煮至面条熟透

• 7.放盐、即可出锅

• 8.成品