健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 五花肉400克 | 青椒2个相克食物 |
| 黄椒1个 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜个1相克食物 |
| 油2克 | 料酒2克 |
| 郫县豆瓣酱12克 | 胡椒粉1克 |
| 鸡精1克 | |
回锅肉的做法
1.所有食材备好
2.青黄椒切片
3.把肉放在冷水烧开后再烧2分钟捞出
4.切成薄片
5.锅烧热放油，把肉片炒到有点焦有点干，捞出装盘备用
6.换个锅烧热放油
7.放入豆瓣酱小火慢炒（一定要炒到出红油这一部很关键）
8.放入葱姜蒜爆香
9.放入青黄椒炒2分钟（豆瓣酱量大咸味重不需要放盐l）
10.放肉片、料酒、胡椒粉翻炒入味、放鸡精
11.出锅装盘
