立秋今后，虽然白日还有着“秋老虎”的炽热，但到了晚上气温显着下降，丝丝的凉意现已袭来，要根据恰当的增加衣物了。饮食也是如此，每逢时节改动的时分，饮食习惯就也要相应的改动，有句话老话是“春温清淡，夏热甘凉，秋季生津，冬天温热”，入秋今后，气候开端变得枯燥多风，饮食以“燥而润之”的准则，多吃滋阴润燥的食材，多喝润泽身体的粥汤为佳。
秋季枯燥，喝粥不但能弥补很多水分，并且养分丰厚，简单消化，补养脾胃，常常喝粥能够防止秋燥引起的咽干口燥，在粥中参加各类相应的食材，更有丰厚的摄生效果。今日共享的粥是山药桃胶小米粥，这几种辅料都是传统的食补食材，效果相得益彰，本钱低价，煮一锅价格不超越5元，却有着补气益中、润泽嫩肤、调理脾胃、补血养颜的效果，赛过吃贵重的阿胶，入秋了，尤其是女性要多喝点。
山药桃胶小米粥
所用食材：小米、山药、桃胶、红枣、冰糖
第一步：泡桃胶，桃胶也叫桃油、桃花泪，是桃树上排泄出来的树脂，Q弹爽滑，常常吃点桃胶或许能面如桃花呢。需求浸泡十个小时以上才干彻底泡发，泡发后的桃胶好像果冻，把杂质摘掉备用。
第二步：小米冲刷一下，不要搓揉，避免把米油洗掉。铁棍山药切滚刀块，红枣去果核后切成两半备用。
第三步：小米参加煮锅内，水和小米的份额为1:13左右，盖上锅盖，大火煮开后，坚持中小火慢熬20分钟。提早熬小米能够更简单开花和变得黏稠顺滑。
第四步：20分钟后，参加桃胶和山药块，盖上锅盖，坚持中小持续煲30分钟。
第五步：比及小米粒悉数开花，粥变得比较黏稠的时分，参加红枣和冰糖持续焖煮5分钟，这样一碗合适秋季喝的补养粥就做好了。
——老井说——
山药尤其是铁棍山药，去皮的时分，必定要注意戴上手套，黏液会让皮肤过敏，十分痒。桃胶由可溶性膳食纤维和多糖类组成，对协助肠道活动仍是有优点的，小米粥更是补养养颜的传统补益粥品，食材廉价易得，熬一锅粥本钱也就几块钱，够一家人喝了，入秋后润燥正当时，别放过。
厨艺有限，仅供参考，吃好玩好，明天见。
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