2019年8月16日至31日，
我国·北部湾开海节来啦！
海鲜盛宴、沙滩party......
Are you ready？
想不被堵在路上，
这份攻略要收好
开海节，海鲜当然是主角，
蟹、大虾、皮皮虾、鲅鱼、毛蛤蜊…
一大波海鲜行将向咱们“涌来”，
不少吃货朋友们现已做好了
打开肚皮吃到撑的预备。
在各位吃货朋友预备大快朵颐的时分，
小编不得不温馨提示我们，
吃海鲜，有不少考究，
违反了它的健康饮食准则，
或许会给身体带来损害。
怎么才干健康地食用海鲜？
接着往下看吧。
购买
购买海鲜时，必定要去正规的农贸市场买鲜活的，选择色彩纯粹、无反常腥臭味的，不能贪图便宜，买一些死虾死蟹。买回来后仔细清洗，一般的鱼虾蟹类比较好洗，特别的海鲜要特别处理。
比方贝类，它体内含有海沙，先用加有醋的水浸泡，贝遭到酸的影响会将体内沙子吐出来；而海蜇，含有必定毒素，需求用盐巴加明矾渍三次，使鲜海蜇脱水三次，才干让毒素随水排尽。
烹饪
煮海鲜时，必定要蒸透、煮熟，虾类一般沸水中煮五分钟以上，螃蟹、海螺等有硬壳完好的海鲜，要蒸煮更久，一般蒸15~20分钟才算熟。
由于海鲜在受污染的海水里，在运输过程中，还有它本身带有寄生虫卵和排泄物等等环节都有或许遭到污染，它带着的病菌主要是副溶血性弧菌，只有当煮熟蒸透时，才干将此菌彻底杀灭。
假如感染了副溶血性弧菌，它的潜伏期为两小时至四十个小时，主要症状为吐逆、腹痛、腹泻、粪便呈洗肉水样或脓水样，重者危及生命。所以一旦吃海鲜后有以上症状时，及时就医。
调配
海鲜不能和啤酒同食，由于海产品在人体内代谢后会构成尿酸，假如食用海鲜一起再饮用啤酒，会加快体内尿酸构成，体内尿酸过多积集会引发痛风，肾结石等病症。
吃货们还需留意的是，
不是所有人都可以定心的吃海鲜，
下面这几类人，
要少吃、慎吃！
01
孕妈妈
需求引起留意的是，孕妈妈最好不要进食蟹肉，由于蟹归于偏寒的食物，从中医视点看 ，对孕妈妈和胎儿的安全很晦气，所以要慎之又慎。
02
过敏体质
有过敏状况的人除了要防止食用特定的过敏原之外，海鲜其实也是引起过敏的“高发”食物，并且海鲜过敏到现在并没有很好的防备办法，大部分或许是由于体内短少分化海鲜内特定蛋白质的分化酶，引起机体蛋白突变性反应，或许这与身体健康与否无关。主张有过敏史的仍是当心为好，少吃乃至不吃。
03
关节病
患有关节炎的人也要特别的留意，海鲜虽然有丰厚的维生素和高蛋白，可是却是不适宜食用的。据研讨，海鲜里边含有一些蛋白质，而这些蛋白质是有的人不简单吸收的，比方嘌呤过高，简单在关节内堆积尿酸结晶，时间长的话，会加剧炎症病况，若因贪吃而损害身体健康，就因小失大了。
上面的留意事项，
小伙伴们都记住了么？
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来历：健康八桂
修改：莫雨田实习生梁桂宁
责任修改：陈丽婕
值勤主任：蒋晓伶
值勤总编：曾俊峰
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