这菜30多元一斤，清肠道又排毒，隔天必做一盘给家人吃，雷打不动！
今日引荐给我们的家常菜，营养价值特别高，价格也不廉价，它便是众所周知的黑木耳，口感脆嫩，滋味美味，非常受人喜爱。黑木耳的质量不同，价格也各有不同，从20-100元不等，比肉还贵。我买的30多块钱一斤的木耳，虽贵也不要省，多吃对身体健康有很大的协助。
每100克黑木耳的含铁量是猪肝的7倍，含钙量是鲫鱼的7倍，是天然补血的佳品。
黑木耳含有丰厚的纤维素和特别的植物明胶，促进肠胃活动，能把残留在人体内的杂质和有毒物质，一同排出体外，不仅能清肠道、削减食物脂肪的吸收，还能起到瘦身的效果。
常吃黑木耳，具有益智健脑，滋阴润燥，清肺益气等成效；女性多吃不仅能补气血，还能推迟变老，健脾润肤等效果。
黑木耳可炒可凉拌，还能做各种馅料，比方三鲜饺子和木须肉，有了木耳才够鲜够香。
我做的凉拌木耳香脆又入味，百吃不厌，比饭馆做的还好吃，连凉菜师傅都夸奖，快一同来看看有哪些小窍门吧。
引荐菜：家常凉拌木耳
首要食材：木耳、香菜、大蒜、辣椒
具体制造过程
1.木耳提早用水泡发，吃多少泡多少，主张最多泡2个小时就能够，时刻太长会繁殖细菌，发生毒素；泡好后的木耳，要多清洗几遍，洗去残留在木耳上的杂质。
2.许多人都是将木耳在热水中简略焯一下水，这样做是过错的，一定要煮3-5分钟，这样能够杀掉木耳上的微生物，吃起来更健康；我每次做都不会超越5分钟，口感刚刚好。
3.焯水后的木耳用冷水冲凉降温，坚持脆爽，淋干水分就能够调味了。淋入生抽、香醋、白糖、盐、香油，拌和均匀。
4.接着撒上香菜段、蒜末、干辣椒或小米辣椒，锅中烧热油，油冒青烟，泼在木耳上面，拌和拌和就能够开吃啦。
我每次都会放许多香菜段，可依据个人喜爱来定。一定要放上香菜段再泼热油，由于热油能一同炝出香菜、蒜末和辣椒的香味，这样吃特别香脆。
这菜30多元一斤，含铁是猪肝的7倍，含钙是鲫鱼的7倍，百吃不厌！
黑木耳隔天都要做给家人吃，雷打不动，清肠道又排毒，不管是凉拌仍是热炒，都百吃不厌。
小贴士：木耳最长泡2个小时，要用水煮3-5分钟才能够，捞出后立即用冷水冲凉，再开端调味。依据个人的喜爱调配香菜、洋葱、香芹等食材。
感谢阅览，均为原创，喜爱这篇文章就共享给更多的小伙伴吧。重视我家开饭了，每天为您引荐一道美味佳肴。谈论下方欢迎您共享更多的美食，共享不同的观点，让我们一同体会厨房的趣味，健康高兴每一天！
