它是长在树上的蔬菜，是蔬菜中的奢侈品，只需春季才有，定价高
很多人见过长在地里的蔬菜，也见过长在水里的蔬菜，可是便是没有见过长在树上的蔬菜，而今日的这个香椿就号称是长在树上的蔬菜。其他蔬菜一般都是个子矮矮的，只需一点点高，可是香椿就不同了，它和一般的小树有差不多高，而且仍是一个春季所独有的一种蔬菜，而且在商场上也是比较遭到欢迎。那接下来就跟着小编一起了解下香椿这个不太相同的蔬菜，看看它的价值在哪里。
香椿又名香椿芽，它是乡村比较常见的野菜，平常在山上如果有遇到这种香椿，咱们都会采摘上树顶的嫩芽，然后将它炒鸡蛋或许清炒着吃。由于其时野菜很常见，所以不愁吃的时分，咱们也仅仅偶然才吃上几回。直到后来香椿的价值被发现之后，我们开端张狂抢购香椿，所以香椿一会儿就变成了高级蔬菜，也成为了蔬菜中的奢侈品，而且是为数不多的野菜中开展的很好的一种蔬菜。
由于香椿有着共同的香味，而且口感好，药用价值高，只需春季才有，一年只能采收一次，所以香椿在商场上的定价也是很高，一般的香椿能卖到25-50元一斤，在一些消费水平高的当地乃至卖到了上百一斤，也正是由于这种高价，所以香椿也成为了蔬菜中的奢侈品，因而也是引来了很多人的培养。而且香椿培养起来也是非常便利，只需简略的进行护理就能成活下来，那下面就给我们说说培养香椿的留意事项。
【香椿养成记】
首要挑选种子，种子要挑选当年生的，而且要颗粒丰满，色彩是红黄色的。然后将种子放在40°的水中浸泡，然后开端拌和，5-8分钟之后就可以捞出。接着放入温水中在浸泡一天，比及种子吸水结束之后就捞出，摊在凉席上，盖上毛巾，最终放在20-25°的环境下催芽。比及有三分之一的种子都开端萌发的时分就可以耕种了，至于苗床，要是地形平整，光照足够，土壤肥美豆腐砂质土，而且还要对土壤耙细整平，上肥之后撒上深翻开沟，然后耕种，盖上土，操控好温度，20-23°，大约一周就会发芽出苗
比及苗长出4-6片真叶的时分，就及时间苗定苗，50cm的时分进行矮化。接着开端定植，定植如果是温室培养，要做好温室环境，而且每亩好放上适宜的有机肥，接着撒匀之后深翻，然后在整畦之后栽苗。定植要连根带土，株行距是15*15cm。定植之后操控好温度，大约在20-25°，而且在就阴雨天要人工补光，可是不能强光照耀。一起阴雨天留意排水。
关于香椿的介绍就提到这了，香椿是一个培养起来很好养活，商场价格很高的菜。只不过近几年培养的人有点，所以商场的价格有所起浮，虽然远景没有之前好，可是经济效益也仍是有的。当然了为了稳妥起见，仍是不能盲目的培养，要对商场进行调研，然后依据数据，挑选是否培养，怎么商场的投进等等。
