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蛋包饭
食材：
米饭适量、胡萝卜半个、菠萝适量、火腿适量、白菜适量、咖喱少量、生抽1勺、盐适量、草莓适量、生菜1颗、鸡蛋3个、葱花少量、番茄酱少量
做法：
1、一切食材洗净切好待用。
2、起油锅爆香葱花，下胡萝卜，火腿丁稍炒，加适量高汤或开水焖10分钟后，放入咖喱化开炒均匀，再参加菠萝和白菜丁炒至断生，最后放适量生抽和盐调味。
3、把放凉或隔夜的米饭放入拌匀放一边待用。
4、另起油锅，把3个鸡蛋磕碗里打匀后，用平底锅放少量油，中小火烧热，倒入蛋液，抬起锅子把蛋液悄悄平铺开，关小火，蛋皮外表微干就可以在蛋皮二分之一处摆上炒好的饭。
5、把别的二分之一蛋皮翻过来包好饭。
6、盘子铺上洗净的生菜，摆上蛋包饭，草莓对半开，摆放上，挤上适量番茄酱，就功德圆满了。
小贴士
由于喜爱吃咖喱，所以做了加了点，喜爱吃什么就加什么一同炒好了。生果想吃什么就摆什么好了，喜爱吃什么口味的饭就做什么口味的饭包上。
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师资力气
谷传玲讲师
我国第一批注册养分师
养分与食物卫生学医学硕士
首都保健养分美食学会副秘书长
生命时报特约记者
《只要养分师知道》系列书本副主编
各大报刊杂志发表文章500余篇
各大企业、组织养分讲座1000
钱多多讲师
国家高档公共养分师
健康管理师
体控管理师
首都保健养分美食学会理事
中食协养分委特聘高档讲师
中食协养分委特聘高档讲师
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