湖南是个旅行大省，湖南也有许多当地特产，因而许多想去湖南旅行或出差的朋友，都想知道湖南有哪些特产，趁便带点回家给亲人，湖南有哪些特产呢？下面给我们介绍几种比较好吃的特产，希望能帮到来湖南旅行或出差的朋友。
臭豆腐 长沙的名牌小吃,是一种独具风味的食物,“闻起来臭、吃起来香”是它的最大特征,不少外省人品味后都拍案叫绝。
腊肉湖南人是十分喜欢吃的，湖南人克己的湖南烟熏腊肉，滋味共同，口味纯粹，湖南人吃腊肉是不分时节的，在全年中都有食用腊肉的习气，隔三差五就会烧制一盘，那滋味简直是太爽了。
湖南酱板鸭是湖南一绝名菜，是近期风行大江南北的一种风味美食，是一道佐酒好菜、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香齐全，低脂不腻，耐人寻味，食用便利的特征。
湖南特征的辣椒制品，味辣鲜咸，能够直接食用，也可作为佐料做菜。直接去农户家买克己的就好，纯味。来湖南不吃、不买剁辣椒那就白来了啦。
浏阳豆豉，是浏阳县的当地土特产，以其色、香、味、形俱佳而饮誉三湘，举世闻名，与浏阳鞭炮相同远销各地，“鞭炮响，豆豉香，一对兄弟走四方”的美谈。
衡阳产黄花的历史悠久，明弘治元年（1488）就有人栽培。产值居全国第二位，仅次于邵阳市。每年能生叶两次。当黄花含苞欲放时，就采摘其花蕾通过蒸制晾干，叶干黄花，便于保藏。
