泰国人和中国人有着类似的饮食习气——都喜爱吃火锅。特别是天气冷的时分，口味酸辣的泰式火锅能带来温热，还有健胃暖胃的成效。
泰式海鲜火锅，可说是南洋海鲜风味火锅代表，最著名的特色就是添加了天然植物香料，有相当于
泰国菜酸辣口味为主的浓郁汤底，也有改进式的以特别香料沾酱为主的清淡口味。红红白白的汤底看起来较为诱人。吃完后喝一杯的青柠水，清一清嘴巴，十分爽快。深受年轻人的喜爱。
以汤底或沾酱为首要味道的集渔.泰式海鲜火锅，使得不管挑选任何食料都能够调配，尤其是浓郁的
酸辣汤底，品味后让人恋恋不舍。吃集渔.泰式酸辣锅比较像是吃大碗
酸辣海鲜汤的感觉，是整锅煮好才端上桌的，与台湾一般使用汤底汤熟资料的吃法不太相同，与川派麻辣火锅更是彻底不一样的风格。
酸辣的口味集渔.泰式海鲜火锅在夏天吃起来开胃，冬季吃起来温暖，吃完后喝一杯清凉退火的 椰子汁，或是一碗色彩鲜艳的
摩摩喳喳，甜一甜嘴巴都能抵消方才口里的酸辣味道，好爽，好爽。
泰式海鲜火锅，香醇的
咖喱火锅里有浓浓的椰奶香，那是椰浆、咖喱等各种香料绝妙地运用调配。当然，集渔.泰式火锅中，也有改进式的以特别香料沾酱为主的清淡口味。
关于喜爱吃火锅的人来说，要改动喜吃辣的口味习气是件比较难的事，而这种泰式火锅，不只能够满意你爱辣的
饮食口味，并且其自身那种酸酸辣辣的感觉会让你口味大开、骑虎难下。
