虾是很多人十分爱吃的一种美食，深受咱们的喜爱。不仅仅是由于虾好吃，更是由于它有极高的养分价值。尤其是虾含有丰厚的蛋白质和钙质，所以是十分合适小孩子吃的，能促进生长发育。很多人做虾的时分都会把虾头直接丢掉，这样未免太惋惜了。这虾头但是十分香的，相同很有养分，那咱们有没有什么方法能充沛的使用起虾头呢？
今日就共享咱们一个虾头豆腐汤的做法，虾壳散发着钙质的香气，嫩滑的豆腐也由于有了虾油的滋润吃起来益发的鲜香。鲜美无比，咱们一定要试试。虾头和豆腐一同熬汤，不仅是好喝，并且补钙作用十分的好。豆腐和虾的含钙量都很高，所以调配在一同吃的话补钙作用就更好了，十分合适小孩子吃。
那接下来小编就把虾头豆腐汤的做法共享给咱们，喜爱的话就赶忙试试吧。吃剩的虾头不要丢，和豆腐一同炖汤喝，汤甘旨美，补钙作用特别好。
【虾头豆腐汤】
食材：虾头、豆腐、胡萝卜、香菇、葱、食盐、胡椒粉。做法过程；
第一步：准备好一切的资料，虾头剪去虾脚和虾须；豆腐切成小块；胡萝卜和香菇洗洁净，胡萝卜切片，香菇划十字花刀。
第二步：锅烧热，倒入少量油，油热之后下入虾头进行煸炒，中火把虾肉炒出虾油。
第三步：然后倒入没过虾头的水，放入香菇和胡萝卜大火烧开，烧开之后放入豆腐块，转小火煮8分钟，放入一小勺食盐和胡椒粉调味，最终撒上点葱花就可以出锅了。
十分鲜美的一款虾头豆腐汤就做好了。曾经直接丢掉的虾头，转眼间就变成了这么甘旨的美食，所以咱们今后也千万不要浪费了，用虾头和豆腐一同熬汤喝，好喝又有养分，还能补钙，咱们从速试试吧。
