你问我可乐饼是不是有可乐，那必定是……没有的。莫非老婆饼里边一定有老婆吗？
它叫可乐饼是因为不管在什么时候吃到，都会被暖洋洋的脆香治好，满口留香的可乐饼让人止不住地嘴角上扬，熨帖到心上。
其实可乐饼是日剧字幕组们给大陆观众的一个惊喜。在很多令人感动的日剧里，对食物抱有爱意的字幕组把这个生疏的炸物赋予了“可乐饼”这样一个温暖的姓名。
《小偷宗族》里，一家人吃着偷来的拉面还不足以果腹，450日元一袋的可乐饼却让没有血缘的一家人尝到照料与被照料，爱与被爱的美好。
这个味道便是可乐！
日语叫korokke的油炸马铃薯饼，是保留了法语发音croquette的进口货，通过街头商贩们的改进现在已经是与章鱼小丸子比美的地道日式街头小吃。
外壳酥脆可口，内陷香软诱人，平价的街头小食让每个人都能尝到平平日子中的一点小确幸。
可乐饼
· 制造资料 ·
马铃薯 3个 / 洋葱 半颗 / 香葱 10g
午餐肉 半罐 / 淡奶油 20g / 鸡蛋 3个
玉米淀粉 50g / 面包糠 50g
盐 3g / 胡椒碎 2g / 食用油 1L
· 所需东西 ·
电子秤 / 擀面杖 / 玻璃碗 / 平底锅
电磁炉 / 抹刀 / 小勺
准备工作
1/ 蔬菜洗净，马铃薯去皮切大块备用，香葱切小段。
2/ 玉米淀粉、面包糠、鸡蛋液分别用碗装好备用。
制造过程
STEP 1
坐一锅开水，将切好的马铃薯放入煮熟。
筷子能轻松戳入就阐明熟了。
STEP 2
捞起马铃薯沥干水，将马铃薯压泥。
参加盐、胡椒、香葱、淡奶油拌和均匀。
STEP 3
洋葱、午餐肉切小丁，热锅炒香。
STEP 4
拌入马铃薯泥中，拌和均匀。
STEP 5
将马铃薯泥分成约30g每个的圆球，按压成饼状。
STEP 6
可乐饼顺次裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠。
STEP 7
锅中倒油，开大炽热至筷子刺进冒小泡即可开炸。
炸至来双面金黄，捞出后沥油即可。
能够调配新鲜的卷心菜丝和
喜爱的蘸酱一同吃~
