立秋今后，这菜1块钱一斤，三两下炒一盘，好吃下饭，给肉都不换
昨日回娘家，老妈每年都有在宅院里种一些蔬菜的习气，每次夏天秋天回去的时分，老妈都会给我带一些自家种的天然无公害的蔬菜。昨日回来的时分就给我拿上的茄子、丝瓜还有包菜，这包菜还有卷心菜、大头菜、甘蓝等叫法，在这个时分蒸很多老练上市，价格便宜，在外面买也才1块钱一斤。
记住小时分，老是把包菜和大白菜分不清楚，后来吃的次数多了才渐渐分得清的。最近一段时间老是吃丝瓜、茄子等这些蔬菜，都现已快要吃腻了，昨夜正好那老妈给的包菜，清炒了一盘包菜。不知道是不是挺长期没吃的原因，感觉特别好吃，比丝瓜、茄子等蔬菜清口爽脆多了，而且做法也简略，三两下炒一盘，3分钟搞定上桌，好吃下饭，就算拿肉也不换。
【清炒包菜】
过程一：干辣椒切成小段，大蒜剥皮切成蒜末。
过程二：包菜剥掉外皮，清洗洁净，沥干水分，切成条，或许掰开手撕成块。
过程三：起锅热油，油熟后放入蒜末和干辣椒，煸炒出香味。
过程四：然后倒入包菜炒匀，持续倒入适量生抽和醋，一向翻炒到包菜变熟。
过程五：最终撒入适量食盐，炒匀后，即可盛出装盘食用。
