首要，咱们了解一下什么是隔水炖。便是将质料放进小容器里。但不要直接加热，而是放到大容器里，再将大容器加水加热，意图是操控加热温度，水的沸点是100度，隔水加热温度却能够操控在100度以下。
隔水炖的优点：
NO1：
燕窝中含有丰厚的水溶性蛋白，高温加热会导致蛋白质变性，所以隔水加热能有用削减营养价值的丢失。
NO2：
隔水加热会使热力均匀平衡，不粘不焦，口感更好。
NO3：
燕窝囿于炖盅的狭小空间不能翻滚，炖出来的燕窝汤汁浓醇，汤色明澈，美味浓郁。
轻松炖煮三部曲：
NO1: 放入食材，加水
NO2: 安装炖盅
NO3: 开机挑选功能键
