猪血我们必定不会生疏，它是人体的清道夫，它能较好地铲除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的危害。在日常日子中，关于常常触摸各种粉尘的人来说，吃一些猪血，能扫除肠道里的有害物质，对人体的健康非常有利。吃啥补啥，猪血不仅仅是清道夫，也是补血的好东西，猪血血中含铁量较高，简单被人体吸收使用。
猪血必定要事先用开水烫过，这样处理能很好的去除血腥味。
【菜谱做法介绍】猪血300克，大蒜叶适量，油少量，大蒜瓣适量，干辣椒适量，盐适量，生抽一勺
1.预备资料，猪血冲刷洁净后切条，大蒜叶切段，猪血用开水烫下浸泡备用
2.大蒜瓣切片，炒锅加热，放入适量油，放入大蒜瓣和干辣椒爆香
3.倒入猪血翻炒
4.参加适量盐、生抽
5.翻炒均匀后放入大蒜叶
6.大蒜叶断生后关火盛盘即可
By 美食杰优质达人 肥小菇
