有时候不经意的调配，烹饪出的甘旨总能让我欢喜不已！杏鲍菇是很常见的菌类，也是一种能把它当作肉菜来烹煮的食材，肉质肥厚，口感新鲜，滋味幽香，养分丰厚。
杏鲍菇很好烹调，咱们只需加少量作料，通过吸收，就能够把杏鲍菇烧得很入味很好吃。杏鲍菇能祛脂降压，进步免疫力，还能消食，能够进步人体免疫功用，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等效果。
我今日做一个干煸杏鲍菇，用了两个，煸干水份，最终只得一小碗，可是滋味却极好，想着下次一定要做做四个，吃了才过瘾！这样的吃法仍是第一次吃，本来都是清炒或许和肉炒在一同，没想到孜然的口味更香，焦香爽脆， 即可下饭， 又可作为下酒菜。
杏鲍菇 / 200克
孜然粉/1勺
蚝油/ 1勺
酱油 /1勺
1.杏鲍菇洗净，手撕成条
2.锅内倒入5克菜籽油，6成热把杏鲍菇入锅，菇类含水份比较大，想不吃那个水腥味儿，得先把水份给煸炒出来～
3.不断翻炒，热火朝天的水份蒸腾殆尽，杏鲍菇柔和就会变色
4.参加蒜末、辣椒爆香
5.参加1勺蚝油、3克糖、少量鸡粉、1勺味极鲜调味
6.最终再参加一勺孜然粉，就能够翻炒出锅了
7.盛出装盘，撒上葱花，干煸杏鲍菇就做好了，做起来吧，十分好吃！
甘旨嫩滑，Q弹可口的干煸杏鲍菇～
两个量有点少，下次多做一些，实在是太好吃了
当下酒菜或餐前小菜，一瞬间就没了
- tip -
1.杏鲍菇先用刀划开一个小口，然后顺着切断用手撕成细条
2.手撕比刀切断感更好。
3.杏鲍菇手撕成丝，尽量粗细均匀，这样能坚持杏鲍菇的成熟度坚持一致；
4.准备好的杏鲍菇放入锅中不停地翻炒，直至轻轻发焦外表微黄
5.依照自己的口味少添加盐，杏鲍菇不需要焯水，直接煎至微焦黄
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