换季时节，空气中一般有较多粉尘，加之空气日渐枯燥，泪液蒸腾快，许多人都会呈现过眼干、眼涩、眼酸胀、视物含糊的情况。此刻想要维护眼睛，食疗也能够起到必定的辅佐效果。本期记者就引荐4道缓解眼部疲惫的甘旨菜。
胡萝卜炒回锅肉：胡萝卜是护眼的优质食物
引荐人：美食全国@笑笑呢
引荐理由：胡萝卜应该是最常被提起的护眼食物了吧，其实它除了富含咱们都知道的维生素A外，还含有一个非常重要的护眼物质，抗氧化剂β-胡萝卜素。有了这两种物质加持，造就了它是护眼最佳食物的位置。假如你常感到眼睛酸涩，就多吃胡萝卜吧。
资料：胡萝卜、猪肉、酱油、生抽、生姜、小葱、盐、鸡精均适量
做法：1. 生姜切片，锅中烧水，接着放入姜片；冷水放入洗净的猪肉煮二十分钟；胡萝卜去皮洗净切丝；小葱洗净切成葱花；猪肉冷却后切片。
2. 锅中放油烧热，放入猪肉翻炒几下，放入一勺酱油后翻炒均匀；放入胡萝卜丝；放入一勺生抽翻炒至断生，半途如太干了可一次少数的放点水再炒；放入少数的盐调味；放入鸡精；最终撒入葱花翻炒均匀后关火即可食用。
麻油菠菜塔：菠菜中含有丰厚叶黄素 可防备眼部早衰
引荐人：美食杰@阳光明媚99
引荐理由：要防备眼睛呈现早衰，就需要一种叫做叶黄素的物质。而这种物质在菠菜上含量是比较丰厚的。长时刻喜食菠菜的人群，眼睛变老情况要比不吃菠菜的人好许多。其他，菠菜中还含有钙镁钾元素，能够增强眼部周围肌肉的弹性，而且能够起到防备近视的效果。
资料：菠菜400克、麻油10克、香油5克、白醋10克、辣椒油10克、牛肉50克、胡萝卜50克
做法：1. 菠菜清洗洁净，开水锅里倒入少量食用油和盐，放入菠菜和胡萝卜焯水，之后捞出过凉水控干水分。
2.牛肉切细丝，然后将盐、麻油、辣椒油、白醋、生抽、香油倒入小碗中拌和均匀倒入盘中。
3. 撒上熟芝麻，放入牛肉丝拌和均匀，然后放入三角浮屠模具中，最终倒扣在盘子里即可。
西兰花烤牛柳：原汁原味的护眼养分菜
引荐人：新浪微博@daogrs迪奥格斯
引荐理由：西兰花也是很多叶黄素的含有者，所以它关于眼睛也有很好的维护效果。其他，西兰花中还有能抗氧化的硒元素，关于眼睛的晶状体有维护效果。当咱们的眼睛长时刻面临电脑的时分，很简单呈现污渍，这个时分就需要硒元素来个眼部做个清洁工作了，那么吃西兰花就对了。西兰花和牛肉组合，经过嫩烤烹饪方法坚持了它们各自的原汁原味。
资料：牛柳400克、西兰花1个、圆红椒1个、洋葱半个、蒜4瓣
做法：1. 将2瓣蒜切碎，和黑胡椒碎、百里香、5g盐一重用橄榄油混合；接着均匀涂改在整块牛柳外表，盖上保鲜膜，冷藏腌制2小时。
2. 西兰花洗净，切小朵；将西兰花块放入切碎的蒜粒、20g橄榄油、1g盐以及黑胡椒汁中拌和均匀，腌制顷刻入味。
3. 蒸烤箱水箱加满水，将西兰花平铺在垫有油纸的烤盘上，撒上黑胡椒碎提味，放入烤箱中层；设置嫩烤形式，烤制15分钟；西兰花烤制期间，大火烧热平底锅（不必另加油），把腌制好的牛柳双面煎香，每面约30秒即可。
4. 将煎香的牛柳切段状（约1cm厚），洋葱洗净，切条备用；烤制时刻剩余5分钟时取出西兰花，铺上牛柳、洋葱，放入蒸烤箱持续烤制。
5. 圆椒洗净切块，烤制时刻剩余1分钟时放入烤盘中，持续烤制；烤制完成后取出，趁热食用。
西红柿豆角咸汤：西红柿富含维生素C 缓解眼睛疲惫
引荐人：新浪博客@一溪月
引荐理由：许多人都分不清楚西红柿到底是归于生果仍是蔬菜。可是不管它归于哪一类其他食物，西红柿里边所包含的维生素C是一种能够维护眼睛的养分物质，平常的时分上班族多吃吃西红柿能够缓解眼睛疲惫。
资料：西红柿1个、八角1个、小米椒1个；豆角、粉条、花生油、蒜片、香菜、盐、香油、生抽、麻椒粉均适量
做法：1. 豆角切一厘米段，适量盐腌渍一瞬间，西红柿切小块，锅内适量油烧热；接着放入蒜片，八角，几粒花椒炒香，然后将西红柿倒入炒成西红柿泥，关火。
2.将锅内放入适量水烧开，粉条煮半熟；腌渍好的豆角倒入煮熟；粉条豆角连汤倒入炒锅里；接着将适量面粉和成面粉糊，稍稀些倒进锅内，最终放入适量盐，生抽，香油，麻椒粉，香菜碎，小米椒放入，搅匀即可。
