【家园志第59篇】
记载家园人和事，一同共创夸姣村庄
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是一部
小伙徒手单挑一片红货的乡村年度大片
为了找到这大山孩子儿时的滋味，穿越森林，烈日炎炎，蚊虫吸食，也无法阻挠寻找山里甘旨人的脚步。
洋荷，故土又名阳（洋）荷姜，户外成长的，生命力十分的坚强，大都成长于田埂地头，或是山脚沟边，吸收落叶堕落后的物质作为首要养分。
在夏末秋初，阳荷姜呈暗红色，犹如嫩竹笋，层层包裹，剥开后如莲花，根部成嫩白色；
采摘刚出土未开花的时分滋味最为鲜美，好食材最简略的做法便是清炒阳荷姜，将阳荷姜切丝放入油锅傍边清炒，办法简略，做出来的阳荷姜滋味还十分的好吃，嫩滑爽口；
也能够腌制，腌制后通体鲜红，幽香扑鼻。多少人都有这样的阅历，一只腌制的阳荷姜能吃下一碗米饭，当之无愧的暴下饭美食，孩提时期，在没有开学前，妈妈们都会把不是很辣的红辣椒切碎，然后和阳荷姜一同腌制，开学后住校都会带上一瓶。在那个时代，腌阳荷姜那淡淡酸甜味随同我们走过那段青翠年月。
阳荷姜可菜食，亦可药用，养分价值较高，据《本草纲目》记载，阳荷不只可作为蔬菜食用，有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等成效，对医治便秘、糖尿病有特效，具有较高的药用价值。
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