提起疙瘩汤，北方人对它再了解不过了，不光是了解，很少有人不喜爱喝。不同当地的人们，喝疙瘩汤的考究也不同。有的人喜爱放点香菜，有的人喜爱放点香葱，还有喜爱放蒜泥的。不论放什么，总有一款合适你，但不变的是我们对疙瘩的情绪。大多数人都喜爱疙瘩小点儿，稍有些嚼劲的。
疙瘩汤
过程
1、姜适量切末，香菜适量切段，香菜适量切末，西红柿1个切丁
2、面粉一边滴水，一边拌和成絮物
3、起锅烧食用油5ml，倒入香葱蒜末适量翻炒爆香，再西红柿丁，生抽5g，水1l翻炒均匀
4、鸡蛋打散，倒入锅中，再倒盐3g，料酒3g，香菜段拌和均匀即可食用
离美食近一点
