立秋后，这菜孩子常吃，发散风寒，抵挡流感病毒，一年到头少患病
最近喜爱上了吃意面，为了口感好吃所以还特意买了洋葱一同炒，由于每次都是只用了一点，所以还剩了许多，因而就将洋葱和肉放在一同炒着吃了一顿，由于在立秋之后吃洋葱不只很好吃，并且养分丰厚。出洋葱炒肉这道菜不只炒的进程中非常香，出锅后的洋葱相同满屋飘香。并且由于洋葱炒的不是很软，所以吃起来是很脆嫩爽口的，不会太软，并且便利下饭，最主要的是这样吃着孩子更喜爱吃，每次做上一碗都还不够吃。
并且洋葱作为蔬菜，在气候转凉的时分多做给孩子、家人吃，优点也是非常多，由于洋葱中有一种硫化丙烯的油脂性挥发物，它不只发挥着辛辣的效果，并且灭菌才能很强，能发散风寒，抵挡流感病毒，一年到头少患病。一同洋葱还能添加胃口，促进消化等等，总归优点是许多的，是能够在立秋之后，常给孩子吃。并且洋葱炒肉的做法，也很简单，只需炒一下就能出锅吃。那下面就给咱们说说具体的做法，咱们能够跟着一同做。
【洋葱炒肉】
咱们只需要预备洋葱、肉、盐、料酒、老抽、水淀粉。洋葱买紫色的，并且表皮干一点越好，包的越紧越好；一同通明表皮中要带有茶色纹路，这种口感还不错，并且养分更为丰厚一点。肉色彩艳丽，有光泽，有弹性，没有异味的是质量好，新鲜一点的。然后买上辣椒、配料就能够着手做菜了。
【具体进程】
过程1：肉先放在水中清洗掉血水，比及洗洁净之后就能够将肉捞出，并且放在菜板上切成丝，接着放入碗中，然后倒入一点调料腌制。在肉中加上盐、料酒、老抽，调上一点水淀粉倒入其间，最终用手快速抓匀，并且腌制上5分钟。
过程2：将洋葱身上的枯叶子剥掉，然后放在水中搓弄清洗上几回，接着开端切洋葱。将洋葱一分为二，然后切成丝放入碗中备用。接着青红辣椒洗洁净，去掉辣椒籽，再次冲刷洁净后切成细丝备用。
过程3：锅内倒入适量油，烧热下腌制好的肉，开端翻炒，炒到肉的色彩发生变化之后就将肉捞出。再次起锅，下油下蒜，翻炒一下倒入辣椒，炒到辣椒断生之后就倒入洋葱，接着持续翻炒，直到洋葱变通明就加上盐拌匀，并且倒入肉，炒匀之后就关火出锅开吃。
一份香味浓郁，脆嫩爽口的洋葱炒肉就做好了。假如觉得猪肉太贵那就用鸡胸肉，价格便宜一些，并且吃起来好吃，吃多了也长肥肉。总归在立秋之后，今日这菜孩子常吃，由于能发散风寒，抵挡流感病毒，一年到头少患病。
