银河天幕烘焙和你一同制造新手的抹茶小蛋糕！
这是一款做法简略，用时较短，合适烘焙新手的小甜点。抹茶丰厚的营养成分，碧绿的色泽，共同的香气以及鲜美的滋味，特别合适周末款待朋友一同喝下午茶。
资料：
低筋面粉30g、抹茶粉5g、鸡蛋2个、玉米油16g、纯牛奶16g、细砂糖(参加蛋白)25g、细砂糖(参加蛋黄)12g、动物性淡奶油60g、细砂糖(参加淡奶油)6g、蜜红豆适量。
过程：
1、预备资料。蛋白和蛋黄别离。低筋面粉和抹茶粉混合过筛。
2、依照戚风蛋糕的做法做好抹茶味的蛋糕糊(蛋白打到湿性发泡)，倒入铺好油纸或锡纸的8寸方烤盘中，在桌子上用力震几下震出大气泡，抹平外表，放入烤箱中层，160度，烤10-15分钟左右(烤箱要提早预热)，烤到外表上色就行了。
3、蛋糕出炉后，摆开四周的锡纸或油纸，让蛋糕充沛冷却。
4、用直径6cm的圆形切模东西在蛋糕上切出一片片的圆形蛋糕片(巨细随意，我没有切模东西，用的直径7cm的玻璃杯切的)。
5、淡奶油加糖打发至呈现纹理，预备裱花。
6、取一片蛋糕片，用中号菊花型裱花嘴在蛋糕外表画圈挤满奶油。
7、在淡奶油上撒上一层蜜红豆。
8、再挤上一层淡奶油。
9、盖上另一片蛋糕片，在蛋糕外表挤上一圈淡奶油，中心不要挤。
10、在中心撒上蜜红豆，蛋糕就完成了。和朋友纵情享用甘旨的下午茶吧。
小贴士：
烤蛋糕的时分要随时留意色彩的改变，抹茶一旦烤过了，色彩就不好看了，要绿绿的才诱人嘛。假如不小心烤过了，能够把蛋糕底翻过来用。切模东西还能够运用其他造型，也很美。
