近年来，咱们看到不少老品牌经过立异跨界，走出“老牌换新颜”的姿势，比方大白兔不再仅仅是回忆中的奶糖，还能够有奶茶、冰淇淋等。
光亮乳业，这个从小喝到大、上一年网友自动呼吁其提价的老品牌，除了布局了冷饮工业之外，近期有音讯传出——光亮开端进军烘焙界了。
光亮乳业首家烘焙店名为“光亮悠焙”，坐落武定路1052号，开业当天，有不少市民和粉丝闻讯而来，早早地便排起了长队。
这家烘焙店，合计约有320平方，分为面包窑烤区、水吧区、堂食区和交际厨房四大区域，产品有5大系列合计32款面包，10余款构思饮品，选用600秒窑炉直火烘烤。
在这家网红店里，市民们争相排队想购买的是主打产品“优倍鲜奶面包系列”。值得一提的是：这个系列的面包，是选用悠焙鲜奶进行和面的，整个制造过程中不加一滴水，即：每一份鲜奶吐司里，相当于还有200毫升的优倍鲜奶。怪不得有网友说“鲜奶能够撕着吃了”。
还有一个立异的当地，就是选用传统的窑炉直火进行烘焙，这在上海，是第一家、也是仅有一家选用这种方法进行烘焙面包。窑炉直火的工艺能更快锁住面包水分，使面包表皮香脆，内涵绵软，口感佳。
在口味上，光亮悠焙在前期进行调研的基础上，也依据年青人的口味进行了调整：例如怎样坚持甜度更低、热量不高，可是造型特别美观等。此外，该面包店还有一系列的海派新口味：如窑炉直火烘烤的意式面包弗卡夏和恰巴达，“混搭”的莫斯利安酸奶口味的泡芙以及增加了坚果的杂粮面包。
饮品系列里，有增加了光亮乳业高品质冷藏牛乳的咖啡系列、富含多种维生素的生果系列以及经典芝士系列，再搭配上特有的马蹄爆珠和寒天晶球等，也能满意不少年青集体的需求。
当然立异也一直在路上，据媒体音讯称，除了现在已有的面包系列外，之后将会连续有大白兔奶糖曲奇、光亮悠焙奶茶以及增加光亮鲜奶质料或奶酪的青团、月饼等产品和顾客碰头。
关于光亮乳业来说，立异是让老品牌加快晋级的最佳手法。之前的益民冷饮新品上市和牛奶棚新品等的推动，以及和莫斯利安酸奶冰淇淋、冰淇淋风味的牛奶等，都引发了网友的广泛重视。
因而，开出愈加契合年青集体审美的烘焙店，也似乎是光亮方案之中的工作。
据光亮乳业发布的本年上半年年报来看，光亮乳业报告期内完成营收110.9亿元，同比增加3.23%，归属于上市公司股东的净利润3.67亿元，较上年同期增加8.07%。
比照伊利上半年营收450个亿来说，光亮确实还有距离，但关于光亮来说，它不仅仅是一个活泼在顾客回忆里的奶企老品牌，更是一个在转型晋级过程中寻求打破、勃发生机的新形象。
图片来历：以上图片均来历于光亮乳业大众号，如若侵权请联络小编处理。
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