蚝油在咱们日常日子中，对错常常见的调味料，吃起来的口感是海鲜口味的，很喜欢吃蚝油，吃蚝油有哪些优点？
蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的美味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为质料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。
蚝油滋味鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是制造蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的首要配料
1. 蚝油含有丰厚的微量元素和多种氨基酸，能够用于弥补各种氨基酸及微量元素，其间首要含有丰厚的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料；
2. 蚝油中氨基酸品种达22种之多，各种氨基酸的含量和谐平衡，其间，谷氨酸含量是总量的一半，它与核酸一起构成蚝油呈味主体，两者含量越高，蚝油滋味越鲜美；
3. 蚝油富含牛磺酸，可增强人体免疫力等多种保健功用。
但蚝油归于调味品，切忌很多食用！
