秋季别错过这个蔬菜皇后，养分高，滋味香，9月吃正当时！立秋之后红薯叶正是新鲜的时分，走到菜市场上就会发现，一把碧绿的红薯叶被捆成扎，放在一堆时令的新鲜蔬菜中，等待着人们的挑选。曾经红薯叶都是被扔掉的，跟着红薯的保健价值被我们发现之后红薯叶也被人骂，选上了餐桌，还被称为“蔬菜皇后”。中秋节的时分就回老家看看，老家的红薯也成熟了，小的时分可没少吃红薯，由于那个时分家里穷也没有什么零食，因而一到这个时节都会跟弟弟一起到地里边挖上一些红薯，放到火堆里边烤，吃起来又香又嫩。
红薯叶的口感是比较好的，直接作为青菜炒上一盘，不只碧绿爽口并且幽香，令人胃口大开，除此之外它的做法也比较多，能够把红薯叶跟红薯梗分隔做，红薯叶能够做蒸菜也能够做红薯叶窝窝头儿，红薯梗能够跟青菜相同直接炒着吃。现在许多人都知道了，红薯叶的养分都开端养生了。今日就给我们共享一道家常炒红薯叶的做法。
其实做法十分简略，首要要把红薯叶清洗洁净，切一些蒜片。起锅烧油，把大蒜放进去爆香，记下来就把红薯叶也放入锅中，大火翻炒几下，这时分参加一些盐和鸡精就能够上桌装盘了。做法是不是十分简略呢？红薯叶中含有的蛋白质，维生素和矿物质的元素都十分高，比菠菜和芹菜都要高出许多。
假如你也喜欢吃红薯叶就快试着做做吧！
