今日心境超级抑郁，可是不管怎样，日子还得持续，美食还得持续享用，哈哈，吃货的心真的是太大了，把我的晚餐菜谱共享给你吧，喜爱的收好菜谱哦！
一、花椰菜炒鸡蛋
食材
花椰菜、鸡蛋、红辣椒、油、盐、鸡精、蚝油。
做法
1、花椰菜掰成小朵，红辣椒和大蒜头切成小粒。
2、花椰菜焯水两分钟过凉水。
3、鸡蛋划散。
4、起锅烧油，油七成热时，下鸡蛋翻炒，盛出待用。
5、锅中留油，下辣椒和大蒜头翻炒出香味。
6、下花椰菜翻炒均匀，下鸡蛋翻炒均匀。
7、加盐、鸡精、蚝油调味，加葱段，起锅装盘
二、香干炒豆角
食材
香干、豇豆、蒜、油、盐、生抽。
做法
1、豇豆择去两头洗净切成小段。
2、锅中放水烧开，加点盐和几滴油，放入豇豆焯水。
3、豆干切成条，蒜瓣压扁切碎。
4、锅中放油，煸香蒜末，放入豆干翻炒2分钟，加盐和生抽炒入味。
5、放入豆角同炒，加盐调味炒匀盛岀。
三、蒜黄炒鸡蛋
食材：
蒜黄，鸡蛋，盐，水
做法：
1、将鸡蛋打在碗内，拌和均匀，加一点点的食用盐和清水，持续拌和均匀备用。
2、蒜黄清洗洁净，切成小段备用。
3、锅内加油烧热，油热后先将鸡蛋液倒入锅内炒熟盛出。
4、另起锅加油烧热，油热后参加蒜黄段，快速翻炒均匀。
5、蒜黄炒软后，加盐持续翻炒，倒入炒熟后的鸡蛋，一同翻炒均匀即可出锅
四、凉拌金针菇丝
食材：
黄瓜半根；胡萝卜一个；香菜一小把；金针菇一个；小尖椒五个；大蒜一头
做法
1、把金针菇掰成小段，锅里烧水，把金针菇炒熟，在凉水里晾凉。黄瓜和胡萝卜切成丝儿，放在金针菇丝里。
2、小碗里加蒜末、盐、酱油和醋。爱吃甜的，在小碗里加点白糖，这样能让金针菇更甜。把调好的汁儿，倒在金针菇里，和胡萝卜、黄瓜搅匀，在撒上一把青菜，这样金针菇丝儿就做好了。
