导读：酸奶自己在家做，一大罐只需11元，在超市卖100多，有或许还买不上
前天教师发了在超市买酸奶视频，看了一下配料表，特别健康，和咱们自己做出来无任何增加的相同，拿上走时，看了下价格，250ml26元，默默地又放回去了。
这个价格真的很美丽，关于一般家庭来说每天喝一罐健康酸奶消费仍是有点高的，一般接受不起，还有一点真正好的酸奶在一般小城市里边有或许是买不上的，只上架一些大城市，小城高卖得慢，简单过期。自己做就十分正确了，实惠又健康，1000毫升只需要11元，折合超市价得104元了。
制造酸奶用哪种牛奶最适宜
自己制造酸奶用纯牛奶，纯牛奶又有两种挑选，一种是超市货架上那种灭了菌的利乐包里边纯牛奶，直接倒出来直参加酸奶的菌种就能够制造了。
另一种纯牛奶便是刚从牛身上挤下来的，这种奶在做酸奶之前就要加热一下，煮沸或许煮到80度左右就能够杀灭大部分的细菌，然后放凉到35度左右的时分，用手摸上去有一点点温热的感觉，再放入菌种。
第三种用奶粉也能够制造酸奶，奶粉参加水就成了复原乳，但有一个重要的点便是加水的量要适宜，大约一份无糖奶粉要加的水份额是1:7，然后参加菌种就能够发酵了，假如奶粉质量好优质的话，做成酸奶质量和纯牛奶做出来的平起平坐。
假如说运用的是增加了糖的甜奶粉，就稀释了奶粉里边蛋白质含量，做酸奶的时分要削减水的增加量，一份甜奶粉和水的份额大约是1:4左右，详细多少适宜还得看奶粉配料表上蛋白质来决议。
自己制造低脂酸奶
有同伴问啦他最近在瘦身能不能自己制造低脂酸奶呢？当然是能够的。
换一下原材料，用脱脂纯牛奶或许脱脂奶粉作为质料，参加菌种发酵就行了。
我制造酸奶的时分，用纯牛奶最适宜，奶粉不必，奶粉制造酸奶水量欠好掌握，失败率高，所以都是用纯牛奶来制造健康无任何增加，并且是满满活菌的酸奶。
崇尚美食的魂灵总会相遇，就像你比及我，而我比及你相同！欢迎我们留言点赞重视转发！
