
初秋时节,炎热渐盛,简单伤及肺阴,肺燥下移,还易致肠燥。从时节摄生视点看,这个时节,摄生之道在于养阴防燥,以润肺解炎热为宜。
引荐4款缓解秋燥食谱
哈密瓜银耳煲乌鸡
资料:哈密瓜500g,蜜枣2个,银耳30g,乌鸡1只,猪瘦肉100g,生姜3片。
制造:哈密瓜去皮、去瓤、切块;蜜枣去核;银耳用水泡开后撕成小朵状;乌鸡宰洗洁净,斩大块后飞水;猪瘦肉洗净,飞水后切块状。一切资料共入瓦煲,参加清水2500毫升(约10碗水重量),先武火煮沸,之后改文火慢熬1.5小时,进饮时加适量盐。这是4-5人重量。
成效:清润清补,养颜护肤。
火龙果银耳百合排骨汤
资料:银耳30克,火龙果2只(约500克),鲜百合2只(约120克),猪排骨500克。
做法:先将银耳用清水泡发后,去除硬梗,洗净,离散;火龙果洗净,剥皮,切厚块;鲜百合拆瓣,洗净。猪排骨洗净,斩成小段,放进沸水中稍焯,捞出冲刷洁净血沫,置于砂锅内,参加清水2000毫升、白酒少量,用武火煮沸后改用文火熬1小时,然后,参加备好的银耳、火龙果、百合,持续煮30分钟,精盐调味,即可。
功用:这道汤滋味鲜甜,汤性清凉润泽,有杰出的益气养血、滋阴生津、润肺养胃、润肠通便等效果,适宜于初秋炎热时节一般人群食用(脾胃虚寒者慎服),也可用于肺胃气阴缺乏或炎热耗伤气阴所造成的诸症的辅佐医治。
三叶三果汤
食材:龙脷叶30克、桑叶30克、枇杷叶30克;秋梨2只、无花果60克、罗汉果15克;瘦猪肉250克
做法:先将食材洗净,秋梨、瘦猪肉切厚块,然后置于砂锅内,参加清水2000毫升,白酒少量,大火煮沸,小火熬1小时,即可。
功用:“三叶”与“三果”般配,清热生津、清肺润燥、化痰止咳效优。合适初秋炎热时一般人群饮用,也可供感触燥邪、肺热燥咳、口枯燥渴、咽喉干痛、肠热便秘及肝热目赤、头晕头痛等症的辅佐医治。
西米银耳百合羹
首要成效:养阴润燥、清心安神。
资料:小西米25克、银耳1朵、干百合20克、枸杞3克、红枣4粒、牛奶250毫升(2~3人量)。
烹调办法:银耳、百合提早用清水泡发1小时,将泡好的银耳切成小块,西米清洗洁净;在锅中放入1升清水;将银耳、百合一起放入锅中,武火煮开后放入西米,随即改为文火持续煮15分钟;一边煮一边搅动防止粘锅,煮至西米略微有一点白点时放入枸杞、红枣、牛奶及适量冰糖,煮2分钟后关火加盖焖15分钟即可。







