今日你学做菜了吗？看看我共享的这四道菜是你想学的吗？每天不需要学许多，只需每天一道菜，这样你也不会常常纠结不知道吃什么，由于等你会做菜之后，总是想要尝试着换个新的菜谱来做，不只是为了吃，更是为了验证一下自己的厨艺，做出来究竟好不好吃，究竟能不能成功，这时分，做菜已然成为了一种趣味，那么就从今日开端吧，从这四道菜里挑选一道来学吧！
一、芦笋炒蘑菇
食材：口蘑、芦笋、黑胡椒、盐、油、蒜、黄油
做法：
1、口蘑切片，芦笋斜刀切段，蒜切末。
2、起锅烧油，小火炒香蒜末，在蒜末轻轻泛黄的时分参加蘑菇片改中火持续翻炒，炒至出水后，加黑胡椒碎和少数的盐持续炒。
3、比及蘑菇炒出的水被收的差不多的时分，参加黄油，下芦笋段翻炒至断生。
4、依据口味加盐炒匀即可。
二、培根肉炒饭
食材：培根肉，米饭，盐，味精，白糖，葱花。
做法：
1.将培根肉先放在微波炉里边煮熟，然后拿出切成丁放在一旁备用。
2.将隔夜的米饭盛一些出来，然后用勺子把它撵开，确保米粒一粒一粒的不粘连在一起。
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3.锅中放入食用油，待油温上升之后放入少数的盐，然后将米饭放入锅中开端翻炒，并参加切好的培根丁。
4.参加味精调味，放入葱花即可出锅。
三、鲜椒鱼片
食材：
草鱼1条（约750克） 青笋丝250克金针菇200克青红二荆条辣椒圈40 克鲜青花椒35 克鸡精3 克味精3 克白醋10毫升酸辣鲜露50毫升克己酸汤1300毫升鸡蛋清、盐、料酒、优质红苕淀粉、色拉油
做法：
1、将草鱼宰杀治净，取净鱼肉片成片，纳盆后加盐、料酒、鸡蛋清、红苕淀粉拌匀码味。码味时，味不宜过重，鱼片需均匀地裹上红苕淀粉。
2、将鱼头和鱼骨斩成块，入沸水锅汆去剩余血水，捞出沥水，待用。
3、青笋丝和金针菇入沸水锅汆水至断生，捞出摆盘中垫底。
4、锅内放少量色拉油烧热，下鱼头和鱼骨煸香，掺入克己酸汤，调入鸡精、味精、白醋和酸辣鲜露，烧开后下码味的鱼片滑熟，撇去浮沫。捞出鱼头、鱼骨和鱼片，铺在垫有青笋丝和金针菇的盘中，再倒入适量煮鱼汤汁。
5、锅内放少量色拉油，下鲜青花椒和青红二荆条辣椒圈，用小火炒断生，出香后起锅，舀在鱼片上即可。
四、黄瓜粉丝拌白菜
食材：黄瓜、白菜心1个、粉丝1把、胡萝卜半根、香菜2棵、大蒜3瓣、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、白糖1汤匙、陈醋2汤匙、味精1茶匙
做法：
1、把干粉丝泡发，把粉丝放在大碗内，参加开水，把粉丝烫至变软，再用温水泡发1小时，将粉丝泡发至无硬心，变通明；
2、把食材都清洗洁净，胡萝卜去皮洗净，大白菜选用白菜心，口感脆嫩；黄瓜先切成片，再切成粗细均匀的丝；把白菜帮较厚的部分、用刀片成2片，再斜刀切成细丝；
3、香菜切小段、大蒜拍裂，再剁成末、胡萝卜切细丝；
4、把泡发好的粉丝沥净水分，放在盆内，参加黄瓜丝、胡萝卜丝、白菜丝、蒜末、香菜段，淋入香油、辣椒油、参加盐、陈醋、白糖，用筷子从下往上，快速翻拌均匀，盛出装盘即可。
