李子柒做把子肉配上新鲜的白米饭馋得直流口水太诱人了

李子柒做“把子肉”，配上新鲜的白米饭，馋得直流口水，太诱人了！

李子柒是一位很火的美食博主，常常在网上发布一些美食视频，尽管都是现已比较家常的饭菜，可是在她的手下，似乎被施了魔法相同，看起来甘旨诱人。比方这次在农忙的空闲时分，做得了一锅把子肉，配上热火朝天的白米饭，坚持让人馋得直流口水，太诱人了

现在正是收稻米的时分，加上南边多雨，所以时刻比较敢，忙到天亮在收完回家。李子柒就给家人做了一锅诱人的把子肉，配上煮好的白米饭，拌在一起。让把子肉的汤汁消融在米粒上，色香味齐全，隔着屏幕都把人看馋了。下面把做法给我们说一下。

首要，新鲜的五花肉清洗洁净，然后切成1cm左右的剥皮。冷水下锅，焯水几分钟，别去浮沫，捞出放入冷水里冲刷洁净。锅里倒油，放入冰糖，小火熬成焦糖色。把子肉下锅，快速炒出糖色。这一步必定要注意火候，不要把糖色炒糊了。

接着，预备一个砂锅，把炒好糖色的把子肉放入锅里，再放入八角、桂皮、香叶、山奈、大葱、姜片、料酒，参加清水没过肉，最重要的是，酱油要稍微多放一点。

然后拌和均匀，大火煮沸后，转小火渐渐焖炖，这是为了让肉质软糯入味。这里边没有放盐，能够稍微放一点点盐即可，首要是为了提味，不能太咸了。

最终，煮好今后，就能够开吃了。掀开锅盖就能闻到肉香味。此刻把子肉现已十分软糯，进口即化，肥而不腻，吃上一口，满嘴留香。在配上热火朝天的白米饭，把子肉盖在米饭上，在淋一勺汤汁，拌和一下，简直让人馋得直流口水！真是太诱人了。

把子肉归于鲁菜，徐州菜也有，做法稍微不同，可是滋味都很好吃。李子柒的做法有点倾向徐州菜，再配上用当季新收的大米煮的白米饭，滋味真的很好吃。

好了，介绍完了。假如你也喜爱吃的话，能够在家做，上面便是具体的过程介绍。喜爱本文，欢迎共享，谢谢！