我们好，我是傻姐美食，日子中唯有美食和美景不行孤负。这几天感觉到了秋天的寒意阵阵来袭，晚上要盖被子了，酷热总算退去，凉快的气候食欲也变得好起来。今日逛早市，看到啥也想吃，莫非我的贴秋膘才刚刚开始？心心念了一晚上的扇贝粉丝，今日有必要要吃到，直奔海鲜区，直接买了4斤，总共花了10块钱，真廉价。可别小看了扇贝，口感和养分可不比鱼虾少，乃至都能逾越了一些比较贵的海鲜。
扇贝是贝类海鲜中我最喜欢吃的，特别是扇贝丁，白色的圆柱体，又鲜又香，不管是包饺子、煲汤仍是直接吃，我觉得比蟹膏蟹黄还鲜。扇贝养分非常丰富，特别是蛋白质含量比鸡肉、牛肉还要高，价格却比它们廉价太多，趁扇贝肥美的时分多吃点吧。它和生蚝相同有养颜护肤效果，女人多吃能够坚持皮肤弹性。扇贝不光口感美丽，外壳也美丽，吃完的外壳清洗洁净晾干，能够做装饰品呢，至于要做什么，全赖你的聪明才智了。今日就用扇贝做一道美食，这道美食简直各个小吃街都有，应该每个人都吃过，我也不知道是怎样做到全国一致的，它便是扇贝粉丝。我这夜市卖5元一个，自己在家做5元能买2斤，肯定的过瘾解馋，一起来看看详细怎样做的吧。
先把扇贝清洗洁净，外壳用小刷子刷一下，然后用小刀直接把扇贝肉取出，要紧贴着贝壳悄悄把肉完好的划下来，不要弄碎了。
取了满满一大盘子，然后再用清水冲刷几遍，避免有沙子。切点大葱花和姜丝备用，不喜欢吃姜的能够不必加。盆内参加适量热水，拿一把细粉丝放入水中泡软，要用白色的粉丝，不能用红薯粉太粗了。
拿一个洁净的扇贝壳，先放上一团粉丝，再放上扇贝肉，最终加上蒜末和姜丝。
扇贝壳依照次序顺次放满，把盘子放到蒸锅内，盖上锅盖，大火烧开蒸5分钟左右就熟了。蒸的进程调一下料汁，平底锅加热，倒入少数食用油，把剩余的蒜末炒香盛出。
碗内装入炒好的蒜末，加适量味极鲜、香油拌和均匀。
蒸好的扇贝端出来，姜丝取下来，用勺子把料汁均匀的浇在扇贝肉上，最终撒点葱花装点下，一道风味小吃扇贝粉丝就做好了。看完好个制造进程，是不是觉得超级简略？自己在家制造无论是口味仍是食材都比卖的好太多，吃着过瘾、解馋又实惠，两个字完美。
扇贝肉鲜、粉丝爽滑、汤汁浓郁，一口吃下去，味蕾得到了极大满意，喜欢吃辣的能够加点辣椒油，我一口气吃了一盘子，4斤扇贝分分钟处理掉，强烈推荐我们做一次尝尝。扇贝粉丝就共享到这儿啦，您对这道美食的形象是什么呢？除了这个做法，我们如果有更多扇贝甘旨的吃法，等待您的留言共享，让更多朋友获益。您那扇贝多少钱一斤呢？您喜欢吃扇贝吗？
