咱们好，这里是【刘一手美食】，重视老刘，每天共享一道好吃又有用的家常菜
1、藕夹是中国南方区域闻名的特征菜肴，归于鄂菜系列。
2、 今日刘嫂就来共享一下“香脆藕饼”做法，喜爱的朋友能够先保藏，有空自己试一下。
3、下面开端介绍所需求的食材：
莲藕、生姜、京葱、肉沫、鸡蛋、面粉
4、先把莲藕削去外皮，然后切片要两片连载一同，中心不能切段，京葱生姜都切末
5、拿出一个大一点的盆子，把肉糜、京葱、生姜、盐、少量白糖、蚝油、老抽、生抽、料酒、胡椒粉，再打入一个鸡蛋在盆中，然后用筷子顺着一个方向搅匀
6、拿出一片切好的莲藕，把中心掰开，塞满调好的肉糊，然后略微压紧实一些，悉数做好后
7、准备好另一个空碗，打上一个鸡蛋，再加少量凉水搅匀，再在面粉中加一小勺盐，然后再加点凉水，调成薄一点的面糊，再把夹好肉馅的莲藕，再蛋液中过一下，再蘸上一层面糊，悉数做好后
8、锅中倒入色拉油，等油温升到七成热，把莲藕下锅炸制金黄飘起，即可捞起。等油温再次升至七成热，把莲藕下锅复炸下，20秒即可捞起，这样莲藕吃起来愈加香脆
9、莲藕的含糖量不算很高，又含有很多的维生素C和食物纤维，关于肝病、便秘、糖尿病等全部有衰弱之症的人都非常有利
我是老刘，感谢咱们对刘一手美食的支撑，咱们每天都有几道家常菜供咱们参阅，喜爱煮饭的朋友别忘记点点重视，老刘谢谢咱们观看
